Instructions
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Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l’oignon. Mixez en vitesse 11 pendant 5 s.
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Ajoutez l’huile, les fonds d’artichauts, la farine de maïs. Lancez le programme mijoté P1 pendant 5 min.
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Ajoutez le bouillon de volaille sans gluten et le basilic frais. Lancez le programme soupe P1 à 100°C pour 40 min, bouchon fermé.
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A la fin du programme, ajoutez le lait de soja, le parmesan râpé, les filets d’anchois. Mixez en vitesse 11 pendant 30 s.
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Vérifiez l’assaisonnement et la texture, servez chaud.
Note
Accessoires
- Couteau hachoir « Ultrablade »
Conseils
- Servez avec des crackers à la farine de riz.
Vous pouvez remplacer le bouillon de volaille par un bouillon de légumes maison.
