Tarte aux pralines roses
- 1 pâte sablée
- 600 g de pralines roses
- 600 ml de crème liquide
- 50 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre
- 1 pinch de sel
Concasser les pralines à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Mélanger les pralines, la crème liquide, le sucre, la poudre d'amande & la pincée de sel.
Faire cuire le mélange dans une casserole à feu moyen (à peu près 110°C) pendant environ 15 minutes. Réserver.
Étaler la pâte sablée dans l'accessoire/plat de cuisson et la piquer à l'aide d'une fourchette en prenant soin de ne pas rayer le plat.
Placer l’accessoire/plat de cuisson dans le grill, sélectionner le mode « Manuel » à 190°C (200°C pour le grill XL) et laisser cuire pendant environ 15mn après la fin du préchauffage.
Sortir l'accessoire/plat de cuisson et verser la crème aux pralines, sur le fond de la tarte et laisser refroidir à température ambiante jusqu’au moment de servir.
Pour encore plus de gourmandise, ajouter du sucre glace et quelques pralines concassées durant le refroidissement.