Sauce au poivre

Dans le robot muni du batteur, mettez le poivre, le cognac, la crème liquide, le fond de veau et la farine. Ajoutez 15 cl d’eau, mixez en vitesse 6 pendant 10s.

Lancez le mode manuel en vitesse 4 à 90°C pendant 12 min. Servez avec des steaks.