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Salade de poulet au curry

Produit
Heure
Temps de préparation: 10 mins Temps de cuisson: 10 mins
Portions 2
Ingrédients
  • 2 escalopes de poulet
  • une salade verte au choix (pousses d'épinard et mâche sur la photo)
  • une douzaine de tomates olivettes
  • ½ concombre
  • 1 échalote
  • quelques olives noires
  • herbes de Provence
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • jus de citron vert
  • curry
Instructions
    Préparation du poulet :

  1. Émincer les filets de poulet.

  2. Mélanger avec 2 càs d'huile d'olive, 2 càs de jus de citron vert, poivre, herbes de Provence et curry.

  3. Réserver 15 minutes.

    4. Préparation de la salade :

  4. Trier la salade.

  5. Couper les tomates olivettes en 2.

  6. Émincer l'échalote.

  7. Tailler le 1/2 concombre en cubes.

  8. Mélanger le tout à la sauce de salade (dans cette recette 2 càs d'huile d'olive, 2 càs de citron vert, 1 càs de vinaigre balsamique, une fourchette de moutarde).

  9. Réserver.

    10. Cuisson du poulet :

  10. Installer les plaques grill et démarrer le grill en mode "Automatique"/Poulet. A la fin du préchauffage, déposer les émincés de poulet. Les retirer au palier "saignant".

  11. Saupoudrer à nouveau de curry (selon votre convenance).

  12. Mélanger avec la salade.

    13. Suggestion :

  13. Vous pouvez ajouter des noix et des pignons de pins pour plus de gourmandise.

Lisez-le en ligne : https://www.all-clad.fr/recette/salade-de-poulet-au-curry/