Rougail saucisses
Ingrédients
- 4 saucisses de 150 g
- 110 g d'oignon
- 20 g de gingembre
- 6 g de gousses d'ail
- 5 cl d'huile
- 400 g de pulpe de tomates
- 20 cl de bouillon de volaille
- 1 petits piments séchés
- Sel, poivre
Instructions
- Épluchez l’oignon, le gingembre et les gousses d’ail. Coupez-les grossièrement et mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Mixez en vitesse 11 pendant 20 s.
- Remplacez le couteau hachoir ultrablade par le mélangeur et ajoutez l’huile. Lancez le programme mijoté P1 à 130°C pour 5 min.
- Coupez les saucisses en six. À la fin du programme, ajoutez les saucisses, la pulpe de tomates, le bouillon de volaille, les piments, salez et poivrez. Lancez le programme mijoté P2 à 95°C pour 20 min.
- Servez immédiatement avec du riz blanc.
Note
Accessoires
- Mélangeur
- Couteau hachoir « Ultrablade »
Conseils
- Vous pouvez ajouter 1 càc de curry.