Quinoa à la tomate
Ingrédients
- 120 g de quinoa
- 80 g d'oignon
- 4 cl d'huile d'olive
- 8 cl de coulis de tomates
- 160 g de tomates
- 24 cl d'eau
- 8 feuilles de basilic
- Sel, Poivre
Instructions
- Épluchez l’oignon et coupez-le grossièrement. Mettez-le dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 10s.
- Remplacez le couteau hachoir ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive, le quinoa, le coulis de tomates et l’eau. Salez et poivrez. Lancez le programme mijoté P3 à 95°C pour 20 min en mettant le bouchon.
- Coupez les tomates en petits dés.
- À la fin de la cuisson, ajoutez les tomates, puis mélangez délicatement avec une spatule. Servez sans attendre en ajoutant les feuilles de basilic.
Note
Accessoires
- Couteau hachoir « Ultrablade »
- Mélangeur
Conseils
- Vous pouvez faire cuire le quinoa au naturel. Ajoutez des herbes fraîches et des épices au moment de servir. Froid, il est délicieux en salade.