oeufs cocottes au chorizo, tomates séchées et chèvre
Ingrédients
- 4 oeufs bio
- 4 càs de crème liquide
- 100 g de chorizo
- 40 g de tomates séchées
- 80 g de fromage de chèvre frais
- Quelques brins de ciboulette
- Sel, poivre
- Eau
Instructions
- Retirez la peau du chorizo et coupez-le grossièrement. Dans le bol muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez le chorizo et les tomates séchées, verrouillez le couvercle et mixez en vitesse 12 pendant 40 s. Récupérez la préparation et lavez le bol.
- Dans chaque ramequin, déposez un peu de préparation au chorizo, un peu de chèvre frais et la crème liquide.
- Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin et filmez les ramequins.
- Déposez les ramequins dans le cuiseur vapeur externe.
- Versez l’eau jusqu’au niveau 0,7 L dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle sans le bouchon.
- Placez le cuiseur vapeur externe et lancez le programme vapeur P1 pour 16 min.
- Parsemez les œufs de ciboulette ciselée et servez aussitôt.
Note
Ustensiles
- Ramequins
- Film alimentaire
Accessoires
- Couteau hachoir « Ultrablade »
- Cuiseur vapeur
Conseils
- Choisissez la garniture en fonction de ce que vous avez ! (saumon fumé, jambon...)