“Martine fait des crêpes”
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 150 g de beurre
- 1/2 l de lait entier tiède
- 1 tsp de levure chimique
- 2 pincées de sel
Dans un saladier, mettre la farine, le sel, la levure et les jaunes d’œufs.
En parallèle faire fondre le beurre et chauffer le lait.
Incorporer le lait et le beurre dans le saladier et bien remuer pour éviter les fameux grumeaux !
Monter les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur ou avec votre robot All Cook et les incorporer délicatement à la pâte.
Laisser reposer 15min (des petites bulles vont se former en surface).
Placer votre accessoire/plat de cuisson dans le grill, sélectionner le mode manuel à 240°C et exceptionnellement* attendre la fin du préchauffage avant de commencer la cuisson des crêpes.
* « Pour une bonne utilisation de l’accessoire/plat de cuisson il est recommandé de ne pas faire chauffer le plat trop longtemps à vide. »A l’aide d’une louche, verser deux petits tas de pâte à crêpe dans l’accessoire/plat de cuisson. Fermer le grill et attendre quelques minutes puis retourner la crêpe à l’aide d’une spatule en silicone.