Verser une càs d'huile dans l'accessoire plat de cuisson et disposer les gyozas sur une face ;
Installer le plat de cuisson sur le grill et lancer le mode Manuel/230°C (240°C pour le XL) ;
Lorsque le préchauffage est terminé, ajouter 10 ml d'eau et refermer le grill. Laisser cuire environ 10 minutes en remuant légèrement à l'aide d'une spatule en silicone. Rajouter un peu d'eau si besoin.