Instructions
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Épluchez l’oignon rouge et la gousse d’ail, puis coupez-les en quatre.
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Ôtez la peau des avocats et retirez le noyau.
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Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l’oignon et l’ail. Mixez en vitesse 11 pendant 10 s.
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Ajoutez les avocats, la pulpe de tomates, le Tabasco® et le jus de citron vert, puis salez et poivrez.
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Mixez en vitesse 7 pendant 30 s. Raclez les parois et mixez encore une fois si vous souhaitez une consistance plus onctueuse. Servez frais.
Note
Accessoires
- Couteau hachoir « Ultrablade »
Conseils
- Parfait à l'apéritif, vous pouvez l'agrémenter d'herbes fraîches (ciboulette ou coriandre).
- Pour une version moins épicée, remplacez le Tabasco ® par 1 càc de piment doux.
