Cuire les pommes de terre à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis les réduire en purée.
En parallèle, peler et émincer l’oignon et le faire revenir avec de l’huile dans une poêle. Réserver.
Dans la même poêle et sans rajouter de matière grasse, faire cuire les lardons.
Couper le fromage en petits morceaux.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, les pommes de terre, le fromage, les lardons et l’oignon. Ajouter les œufs puis incorporer au fur et à mesure le lait pour aider à délier la pâte.
Installer les plaques à gaufres et le pied/support du grill.
Sélectionner le mode manuel à 270°C. A la fin du préchauffage, déposer une louche de pâte par emplacement. Cuire 3min environ.
Conseils & Astuces :