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Gâteau irlandais au Baileys

Produit
Heure
Temps de préparation: 10 mins Temps de cuisson: 45 mins
Portions 6
Ingrédients
  • 2 paquets de sablés (environ 220g)
  • 50 g de beurre fondu
  • 500 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 100 ml de Bailey's Irish Cream
  • 1 tsp de vanille liquide
  • copeaux de chocolat blanc
Instructions

  1. Mixer les sablés et ajouter le beurre fondu. Mélanger pour obtenir une pâte sablée homogène ;

  2. Répartir le mélange dans l'accessoire plat de cuisson et tasser à l'aide d'un fond de verre ;

  3. Installer l'accessoire/plat de cuisson dans le grill et allumer le grill en mode Manuel/"190°C (200°C pour le XL). Compter environ 5 minutes après la fin du préchauffage ;

  4. Pendant ce temps, mélanger le mascarpone, les œufs, le Bailey's, la vanille et le sucre jusqu'à obtenir une crème onctueuse ;

  5. Répartir la préparation sur la pâte sablée et refermer le grill ;

  6. Laisser cuire 40 minutes en ouvrant régulièrement afin que la préparation ne déborde pas. Laisser ensuite le gâteau refroidir à l'intérieur du grill. Placer le gâteau au frais.

Note

Au moment de servir, parsemer le gâteau de copeaux de chocolat.

Lisez-le en ligne : https://www.all-clad.fr/recette/gateau-irlandais-au-baileys/