Instructions
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Versez de l’eau jusqu’au niveau 0,7 L dans le bol du robot.
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Lavez le fenouil. Taillez les tiges du fenouil et ajoutez les dans le bol du robot. Taillez les bulbes du fenouil en deux et émincez-les finement au couteau.
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Dans le cuiseur vapeur externe mettez le fenouil émincé, le sucre et assaisonnez avec les zestes de l’orange. Salez et poivrez.
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Insérez le plateau vapeur intermédiaire et positionnez les 2 dorades. Salez et parsemez de graines d’anis.
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Verrouillez le couvercle sans le bouchon et positionnez le cuiseur vapeur externe. Fermez le couvercle et lancez le programme vapeur P2 pour 30 min.
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Dressez les dorades sur un plat et mettez le fenouil au centre. Servez chaud arrosé de jus de citron.
