Daurade citron-gingembre

Emincer finement l'oignon et le gingembre puis les mélanger dans un bol avec 2 cl de vin blanc et un peu de thym, sel et poivre ;

Couper le citron en rondelles ;

Faire des entailles dans la chaire de la daurade sur les deux côtés et insérer des demi-rondelles de citron ;

Garnir le ventre de la daurade avec le mélange oignon-gingembre et des rondelles de citron ;

Arroser le poisson du reste du vin blanc et le disposer dans un plat pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur ;

Allumer ensuite le grill en mode Automatique/"Poisson". Quand la fin du préchauffage retentit, disposer le poisson sur la plaque inférieure du grill et laisser cuire jusqu'au palier "Saignant".