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Croquettes de courgettes et pommes de terre

Utilisation du grill XL
Produit
Heure
Temps de préparation: 10 mins Temps de cuisson: 10 mins
Portions 4
Ingrédients
  • 500 g de pommes-de-terre
  • 1 grosse grosse courgette
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 4 tbsp de farine
  • 6 tbsp d'huile de tournesol
  • sel
  • poivre
Instructions

  1. Eplucher les pommes-de-terre, la courgette et l’oignon.

  2. Emincer l’oignon. Râper les pommes-de-terre et la courgette avec une grille à gros trous.

  3. Saler et laisser dégorger 10 minutes dans une passoire.

  4. Serrer les légumes râpés entre les mains pour extraire le maximum de liquide.

  5. Les mélanger dans un saladier avec les œufs, la farine et l’huile.

  6. Sélectionner le mode manuel à 240°C ( 230°C pour le standard).

  7. Façonner des petits palets entre les mains et les faire dorer dans le grill une dizaine de minutes. Procéder en 2 ou 3 fournées si nécessaire.

Note

Servir avec de la salade par exemple.

Lisez-le en ligne : https://www.all-clad.fr/recette/croquettes-de-courgettes-et-pommes-de-terre/