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Cordon bleu

Recette réalisée par Anne-Sophie Vagnerre (conseillère dans le 52)

Produit
Heure
Temps de préparation: 10 mins Temps de cuisson: 10 mins
Portions 4
Ingrédients
  • 4 escalopes de dindes très fines
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 4 toastinettes emmental à croc monsieur
  • chapelure
  • 1 jaune d'oeuf
Instructions

  1. Étaler bien à plat les escalopes, déposer dessus le jambon et le fromage et replier l'escalope en 2 ;

  2. Badigeonner les 2 faces de vos cordons bleus de jaune d’œuf et les tremper dans la chapelure ;

  3. Lancer le grill en mode Manuel/230 °C et placer les cordons bleus sur les plaques de cuisson dès que le bip de fin de préchauffage retentit. Laisser cuire les cordons bleus 10 minutes à peine et sans matière grasses !

Lisez-le en ligne : https://www.all-clad.fr/recette/cordon-bleu/