Confiture de fruits rouges

* Temps de cuisson donné = temps d'utilisation du ROBOT + du FOUR

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Confiture de fruits rouges

Produit: Robot All Cook

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Temps de préparation 5 mins Temps de cuisson 40 mins Portions: 4

Ingrédients

Portions

600 g de fruits rouges (mûres, framboises, fraises)
400 g de sucre
5 cl de jus de citron
1 càc d'agar-agar

Instructions

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez tous les ingrédients. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez en vitesse 7 pendant 10s.
Lancez le programme dessert en vitesse 5 à 105°C pour 40 min.
Versez la préparation dans des contenants stérilisés.

Note

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Conseils

L'agar-agar permet de diminuer la quantité de sucre employée dans la confiture.
Pour réaliser les confitures, il faut utiliser la consigne de 105°C et la quantité maxi est de 1,5 kg.