Instructions
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Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez 125 g de chocolat. Mixez en vitesse 12 pendant 30 s. Retirez le chocolat obtenu et réservez-le dans un bol.
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Mettez le chocolat restant, la vanille et le lait dans le robot. Mixez en vitesse 5 à 90°C pendant 8 min avec le bouchon.
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À la fin de la cuisson, mixez à nouveau en vitesse 11 pendant 20s.
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Servez immédiatement en saupoudrant de chocolat.
Note
Accessoires
- Couteau pour pétrir/concasser
Conseils
- Vous pouvez remplacer le lait par du lait végétal (lait de riz ou d'amande) et ajouter des épices comme de la cannelle ou une pointe de piment.
