Cannellonis

Préchauffez le four 200°C (th. 6-7).

Ébouillantez les cannellonis dans une casserole quelques instants. Réservez-les.

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l’oignon et l’ail épluchés et coupés grossièrement. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez en vitesse 11 pendant 10 s.

Ajoutez l’huile et les épinards. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et lancez le programme mijoté P1 à 130°C pour 5 min.

Ajoutez la ricotta, l’œuf battu, du sel et le parmesan râpé. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez en vitesse 9 pendant 30s. Ramenez la préparation vers le centre à l’aide de la spatule. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez de nouveau en vitesse 9 pendant 30s.

Garnissez les cannellonis de cette préparation et déposez-les dans un plat à gratin. Couvrez de crème fraîche et saupoudrez de parmesan.

Enfournez pendant 35 min.