Burger de saumon

Mélanger la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron ;

Couper la tomate en petit quartiers ;

Peler, émincer le demi-oignon rouge ;

Mixer le saumon par à-coups avec la chapelure et le blanc d'œuf, du sel et du poivre. Former 4 burgers avec la préparation (vous pouvez vous aider d'emporte-pièces de formes rondes) ;

Allumer le grill en mode "Automatique"/Burger. A la fin du préchauffage, placer des "steacks" de saumon sur la plaque de cuisson inférieure. Laisser cuire jusqu'à atteindre le palier "A point" ;

Eteindre le grill. Retirer les "steaks" de poisson et réserver. Utiliser la chaleur résiduelle du grill pour taoster légèrement les pains à hamburger ;

Badigeonner les pains avec la préparation à base de moutarde et mayonnaise. Déposer les burgers de poisson sur le pain, garnir avec les quartiers de tomates et l'oignon rouge.