AGNEAU DE PÂQUES ET POMMES DE TERRE
- 4 côtes côtes d'agneau
- 600 g de pommes de terre
- huile d'olive
- herbe de Provence
- sel
- poivre
Eplucher les pommes de terre et découper des rondelles d'environ 0,8 cm ;
Huiler les pommes de terre avec un pinceau de cuisine ;
Allumer le grill en mode Manuel/190°C (200°C pour le XL). Lorsque le préchauffage retentit disposer les pommes de terre sur la plaque inférieure du grill et compter environ 15 à 20 minutes de cuisson. Les réserver dans un plat. Assaisonner avec les herbes de Provence, le poivre et le sel ;
Allumer le grill en mode Automatique/Porc. Lorsque le préchauffage est terminé, disposer les côtes d'agneau et laisser cuire jusqu'au palier souhaité. Assaisonner et servir immédiatement avec les pommes de terre.
N'hésitez pas à repasser les pommes de terres rapidement au grill afin qu'elles soient croustillantes à l'extérieure et fondantes à l'intérieur ! (1 à 2 minutes à 230°C (240°C pour le XL), en fonction de l'épaisseur de vos pommes de terre).