Instructions
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Épluchez les oignons et coupez-les grossièrement.
Lavez le poivron, épépinez-le, puis coupez-le en morceaux.
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Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez les oignons et le poivron, puis mixez en vitesse 11 pendant 15s.
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Remplacez le couteau hachoir ultrablade par le mélangeur. Écrasez les gousses d’ail avec la lame d’un couteau, puis mettez-les dans le robot avec l’huile d’olive. Lancez le programme mijoté P1 à 130°C pour 8min sans le bouchon.
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Coupez les courgettes, l’aubergine et les tomates en morceaux.
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À la fin du programme, ajoutez le bouillon et les légumes. Salez et poivrez, puis lancez le programme mijoté P2 à 95°C pour 30 min.
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Servez chaud ou froid.
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Ajoutez le bouillon et les légumes. Salez et poivrez. Lancez le programme mijoté P2 à 95°C pendant 30 minutes.
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Servez chaud ou froid.
Note
Accessoires
- Couteau hachoir « Ultrablade »
- Mélangeur
Conseils
- Vous pouvez moduler les quantités de légumes à votre goût.
