Instructions
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Dans le robot muni du mélangeur, mettez le beurre et mixez en vitesse 3 à 70°C pendant 3 min.
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Ajoutez les carrés de chocolats et faites fondre en vitesse 3 à 45°C pendant 5 min.
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Remplacez le mélangeur par le couteau pour pétrir/concasser. Ajoutez le lait concentré et la purée de noisettes, et mixez en vitesse 7 pendant 30 s.
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Mettez la préparation obtenue dans un pot et conservez-le au frais jusquà son utilisation.
Note
Accessoires
- Mélangeur
- Couteau pour pétrir/concasser
Conseils
- Vous pouvez remplacer la purée de noisettes par de la purée damandes.
