Gâteau irlandais au Baileys

Mixer les sablés et ajouter le beurre fondu. Mélanger pour obtenir une pâte sablée homogène ;

Répartir le mélange dans l'accessoire plat de cuisson et tasser à l'aide d'un fond de verre ;

Installer l'accessoire/plat de cuisson dans le grill et allumer le grill en mode Manuel/"190°C (200°C pour le XL). Compter environ 5 minutes après la fin du préchauffage ;

Pendant ce temps, mélanger le mascarpone, les œufs, le Bailey's, la vanille et le sucre jusqu'à obtenir une crème onctueuse ;

Répartir la préparation sur la pâte sablée et refermer le grill ;

Laisser cuire 40 minutes en ouvrant régulièrement afin que la préparation ne déborde pas. Laisser ensuite le gâteau refroidir à l'intérieur du grill. Placer le gâteau au frais.